برای تشخیص روغن زیتون اصلی از جعلی، ابتدا باید به توجه به برچسب محصول باشیم و اطمینان حاصل کنیم که محصول اصلی و اورجینال است. همچنین می‌توانیم با تست بو و طعم، رنگ، ظرفیت جذب نور، سرعت اکسیداسیون و پایداری حرارتی، تشخیص دهیم که روغن زیتون مصرفی ما اصلی می‌باشد یا نه. در صورتی که مطمئن نیستید، بهتر است از فروشندگان معتبر خرید کنید و اطلاعات بیشتری از محصول درخواست کنید.