برای تهیه خورشت اسفناج، ابتدا پیاز را خلال کرده و در روغن تفت داده، سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و تا اینکه رنگ سفته بگیرد، پخت کرده و سپس اسفناج را اضافه کرده و با تفت دادن همه مواد تا زمانی که اسفناج نرم شود، پخته و نهایتا ادویه ها و نمک را اضافه کرده و مخلوط...