پلو انار، یک غذای سنتی و خوشمزه است که به ویژه در شب یلدا تهیه می‌شود. برای آماده‌سازی این پلو، ابتدا برنج را با آب می‌پزیم و سپس انار را پوشانده و داخل دیگ قرار می‌دهیم. سپس روی انار لایه‌ای از بلغور و سپس برنج را می‌ریزیم. این مرحله را چندین بار تکرار کرده تا لایه‌ها تمام شوند. سپس برنج را با روغن و زردچوبه سرخ می‌کنیم. آخرین مرحله میکس کردن سس انار و شکر برای تزئین پلو است. در نهایت پلو آماده و آماده جذب مزه‌های مختلف انار و زعفران می‌شود.