کیک انار یک دسر فوق‌العاده شیرین و جذاب است که معمولاً در جشن‌های یلدا تهیه می‌شود. برای تهیه آن ابتدا باید انارها را باز کرده و دانه‌های آن را جدا کرده و در کیک مخلوط کنید. بعد از آن، مواد دیگری مانند کره، شکر، تخم مرغ و آرد را به مواد خشک اضافه کرده و تازه‌ترین مواد را با مواد مایع مخلوط کنید. سپس مخلوط را در قالب کیک ریخته و در فر قرار دهید تا آماده شود. در نهایت، با استفاده از دانه‌های انار و آب‌لیموترش، آن را تزیین کنید و سرو کنید. این کیک یک ویژگی خاص از جشن‌های یلدا است و حتماً تم جشن را زیباتر میکند.