خورشت تره شب یلدا یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در شب یلدا، شب طولانی ترین شب سال، سرو می‌شود. این خورشت با استفاده از تره، گوشت گوسفند و انواع ادویه‌ها و سبزیجات تهیه می‌شود. طعم منحصر به فرد و معطر تره همراه با نرمی گوشت و خوشمزگی انواع ادویه‌ها، این خورشت را به یکی از محبوب‌ترین غذاهای زمستانی تبدیل کرده است. خورشت تره شب یلدا علاوه بر خوشمزگی، قدرت گرفتن از معنویت و فرهنگ سنتی ایرانی را نیز داراست و از آن به عنوان یک غذای روحانی نیز یاد می‌شود.