روش تهیه دل مرغ بسیار ساده است. ابتدا دیواره های دل را از چربی و پوست پیازی پاک کرده و آبکش کنید. سپس آن‌ها را در آب نمکی جوشانده و سپس در آب سرد برای تمیز شدن قرار دهید. سرخ کردن دل مرغ در روغن گرم به مدت چند دقیقه کافی است. سپس آن‌ها را به دلخواه با ادویه‌ها و سس‌های ...