میوه شب یلدا یک نوع سنتی از هندوانه است که در شب یلدا یا شب زمستانی به عنوان میوه اصلی مراسم مهمان‌نوازی و جشن‌های این روز مصرف می‌شود. این هندوانه ها دارای پوستی سبز روشن و داخل قرمز و ترد است که طعم تلخ و شیرینی دارد. همچنین حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی زیادی مانند اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان‌ها است که برای سلامتی بدن بسیار مفید و مغذا است.