شب یلدا یکی از جشن‌های مهم در فرهنگ ترکیه است که در این روز خانواده‌ها و دوستان با هم جمع می‌شوند و شادی و خوشبختی را جشن می‌گیرند. در این روز مردم به تزیین خانه با گلابی و تنوع غذاهای مخصوص شب یلدا می‌پردازند و در شبانه‌روز آتش و شمع روشن می‌کنند تا نور و گرمای این روز را جشن بگیرند.