رول شیرین زعفرانی یک دسر خوشمزه و لذیذ با طعم و رنگ متمایز زعفران است. این دسر علاوه بر طعم خاص زعفران، شیرینی معتدل دارد و با نوعی خمیر خاص و نرم تهیه می شود. رول شیرین زعفرانی معمولا در میان دسرهای شیرین ایرانی سرو می شود و یکی از پرطرفدارترین و خوراکی های مهم پذیرایی و جشن ها محسوب می شود.