برای تهیه ژله هندوانه شب یلدا ابتدا هندوانه ها را خرد کرده و از دانه‌های آن جدا می‌کنیم. سپس هندوانه با گرانول ژله و شکر در قابلمه ریخته شده و روی حرارت ملایم قرار می‌گیرد تا ژله خوب ذوب شود. سپس از حرارت برداشته و به خنک کردن می‌گذاریم. در این مرحله می‌توانیم مغز هندوا...