شب یلدا یا شبانه یلدا یکی از مهم‌ترین جشن های مردم ایران از گذشته تا کنون است. این جشن مرتبط با آغاز فصل زمستان و پایان طول روزها در تاریخ ۲۱ یا ۲۲ دسامبر، یعنی در انتهای هفته اخر پاییز ماه دی برگزار میشود. این مراسم به منظور به دور هم جمع شدن خانواده ها و مهمان نوازی است که شام عازمانه با ژیین (یا هلو) خرد شده، خلوص سفید یا طعام خوردن دانه‌های آفتابگردان، شیرینی و میوه های خشک و جوش شیرینی پر با بوق اجرا می شود.