ژله هندوانه یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در دسته خوراکی‌های تابستانی است که در روزهای گرم و آفتابی از آن لذت می‌برند. برای تهیه ژله هندوانه درستخورده یلدایی ابتدا هندوانه را پاک کرده و آب آن را جدا کرده، سپس تازه‌ترین تکه‌ها را به همراه ژله و شیرینی‌ها به مخلوطی انبوه می‌تبدیلند. این ترکیب به یخچال انتقال داده و پس از یخ زدن، آماده‌ی مصرف می‌شود. طعم خنک و شیرین ژله هندوانه حتما شما را شگفت زده خواهد کرد.