سر توس فرنگی یکی از غذاهای محبوب و لذت بخش فرانسوی است که از جوانه های گندم، کره، شکر و شکر نرم به همراه عصاره وانیل و زرده های تخم مرغ تهیه می‌شود. این دسر خوشمزه و مخصوص با طعم و بوی خاص خود، درباره جشن ها و مهمانی ها بسیار محبوب است و همچنین بسیار آسان و سریع در تهیه آن است.