برای تهیه کیک یخچالی با تزیین گاناش ابتدا باید یک کیک ساده با طعم مورد علاقه خود را پخته و خنک کنید. سپس گاناش را با ترکیب شکلات تارت، خامه و کره زبده درست کنید و بذارید تا خنک شود. سپس کیک را افرا کرده و با گاناش پوشانده و به مدت حداقل چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. در نهایت کیک را با گاناش و شکلات روی آن تزیین کنید و آماده سرو شدن است.