تهیه و ترش شور کردن گل کلم یک روش سنتی و اصیل در اینجا به کار می‌رود که با استفاده از سرشور، نمک، آبلیمو و ادویه‌های دیگر، این صحنه را بوهایی خوشبو و طعم‌دار تبدیل میکند. این فرآیند برای حفظ طعم و ارزندهای غذایی گل کلم و همچنین ایجاد یک انرژی مثبت برای بدن انجام می‌شود...