غذای شمالی معمولا به عنوان یک غذای سنتی و ساده شناخته می‌شود، اما این نظریه کاملا صحیح نیست. در واقع، غذاهای شمالی ممکن است شامل ترکیبات پیچیده و متنوعی از انواع گیاهان، گوشت، ماهی و ادویه‌ها باشد. از این رو، می‌توان گفت که غذای شمالی هم می‌تواند ساده باشد و هم می‌تواند پیچیده و شگفت‌انگیز.