پخت ماهی قزل آلا تازه در طبیعت آذربایجان یک تجربه خاص و لذت بخش است. با استفاده از تنور چوبی، ماهی با طعم و ظاهری منحصر به فرد پخته می شود. این روش پخت همچنین باعث محافظت از ارزش غذایی ماهی و حفظ طعم طبیعی آن می شود. آرومی و زمینی بودن این روش پخت به آشپزی یک لذت و شگفتی تبدیل شده است که در میان طبیعت آرام و زیبای آذربایجان انجام می شود.