فسنجون یک غذای ایرانی سنتی و خوشمزه است که اغلب با مرغ یا گوشت و انواع مختلفی از سبزیجات و انار پخته می‌شود. این غذا با خلال گردو، زعفران و ادویه‌های دیگر ارائه می‌شود و طعم خوشمزه و رنگ جذابی دارد. فسنجون به عنوان یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی شناخته شده است که با برنج یا خورشت‌های دیگر مانند خیارشور یا ماست سرو می‌شود و در مهمانی‌ها و مراسم‌های ویژه نیز بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد.