کمپوت گیلاس یک دسر خوشمزه و متفاوت است که اغلب از گیلاس تازه یا خشک ساخته می‌شود. این دسر با اضافه کردن قند و ادویه‌های مختلف، طعم شیرین و ترش خود را پیدا میکند. رنگ زیبا و مزه مطبوع آن باعث شده که محبوبیت زیادی در بین افراد داشته باشد و هرکسی که یکبار این دسر را امتحان کند، به آن علاقه‌مند شود.