بادمجان محبوب یک غذای سنتی و خوشمزه از شهر شیراز در ایران است. این غذا از بادمجان تکه‌هایی که با پیاز، گوشت چرخ‌کرده، گوجه فرنگی و ادویه‌های مختلف به همراه تهیه می‌شود. بادمجان تابه‌ای گرم و غنی از پروتئین و ویتامین‌ها است که معمولاً با برنج یا نان مخصوص میوه خورده می‌شود. این غذا با طعم و آروماتیک خودش از طعم خاص و منحصر به فرد در سفره‌های خانوادگی ایرانیان برخوردار است.