برای پخت زرشک پلو با مرغ در ابتدا باید برنج را بشویید و خرده‌کنید. سپس مرغ را تهیه کرده و پخت کنید. زرشک را در روغن تفت دهید و به آن آبلیمو و شکر اضافه کنید. سپس برنج را با مرغ و زرشک در لایه‌هایی روی هم بچینید. نیم ساعت بپزید و سپس زیر ظرف را حرارت بدهید تا ته مزه بگیرد. نوش جان!