آش رشته یک غذای محبوب در افغانستان است که از مواد اصلی مانند رشته، نخود، سبزیجات، گوشت و انواع ادویه تهیه می‌شود. این آش با طعم و ادویه‌های خاصی که به آن اضافه می‌شود، طعم منحصر به فردی دارد. برخی افراد این غذا را با مرغ یا مرغابی تهیه می‌کنند و سپس با نان لوبیا و یا نا...