جو پرک یک غله سرشار از خواص مفید برای سلامتی است. این محصول غنی از فیبر، پروتئین، ویتامین B و مواد معدنی مثل آهن، منیزیم و روی است. مصرف منظم جو پرک می‌تواند به کاهش کلسترول خون، کنترل قند خون و بهبود گوارش کمک کند. دکتر خیراندیش توصیه میکند هر روز حداقل یک وعده از این غذا را در رژیم غذایی خود قرار دهید. از جو پرک به عنوان یک منبع سالم از انرژی برای صبحانه یا تنقلات می‌توان استفاده کرد و از فوائد آن برای سلامتی خود بهره‌مند شد.