سمبوسه یا پیتزایی در شهر داراب به عنوان یک غذای سنتی و محبوب شناخته می‌شود. این نوع غذا به صورت یک دایره‌ای خمیری با ترکیبات مختلف مانند گوشت یا سبزیجات و پنیر تهیه می‌شود و در فر مخصوص پخته می‌شود. طعم و خوشمزه بودن این غذا، باعث شده تا در شهر داراب وسیعا مورد استقبال مردم قرار گیرد.