برای تهیه لقمه ای با نیش تخم مرغ ابتدا تخم مرغ را با یک چنگال با دقت سوراخ کنید. سپس تخم مرغ را به آرامی روی ماهیچه ها بچینید تا پوست لقمه را از مختن قطع کنید. بعد از پوست برداشته شدن باید تخم مرغ را با دست های خودتان به هم خوردار کنید اینکار باعث شکل گیری لقمه شود سپس این مخلوط را در تابه بگذارید که سرخ شود. در انتها لقمه ها را با گارنیش دلخواه تزیین کنید.