انسان یخ‌خوردگی یک واکنش فیزیولوژیک است که برای افزایش بقا در شرایط سرمایی ضروری است. در این وضعیت، بدن به یک سیگنال فوری از تنظیم گرمای جسم پاسخ می دهد و عواملی مانند افزایش ضربان قلب، ترکیب واعتیاد پذیری به عنوان یک روش برای حفظ حرارت بدن ایجاد می کند. این واکنش می تواند به ویژه در مواقع ضربه و افتادن به آب یخ برای انسان مفید باشد.