کباب ترکی، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ترکیه است که با طعم و عطری فوق العاده، از دل آتش آسپز به سفره‌ها می‌رود. این کباب اغلب با گوشت گوسفند یا گوساله تهیه شده و سپس در کباب‌پز یا روی آتش آسیاب مشوی می‌شود. طرز تهیه این کباب با استفاده از انواع چربی‌ها و انواع چاشنی‌های مختلف به او طعم و لذت ویژه‌ای می‌بخشد که هر گردو می‌تواند لذت این غذا را تجربه کند.