جوجه کشی یک فرایند مهم در صنعت مرغداری است که نیازمند شانه های مختلف است. شانه های مختلف جهت جوجه کشی از جمله شانه های دستی، شانه های اتوماتیک و شانه های صنعتی موجود می باشند. شانه های دستی به صورت دستی توسط کارگران انجام می شود و می تواند به دلیل تعداد بالای جوجه ها زمانبر باشد. از سویی شانه های اتوماتیک دارای نرخ تولید بالاتری هستند اما هزینه تهیه و نگهداری آنها بیشتر است. در حالی که شانه های صنعتی از نظر تولیدی و هزینه های نگهداری بهترین گزینه محسوب می شوند. استفاده از هر کدام از این شانه ها بستگی به نیاز و سرمایه گذاری مرغدار می باشد.