آناتومی بدن _ بررسی و عملکرد حس چشایی - دستگاه چِشایی یک دستگاه حسی برای چشیدن و حس مزه می‌باشد.چشایی یکی از حواس پنجگانه است.(چهار حس دیگر عبارتند از:بویایی، بساوایی، بینایی، شنوایی) چشایی درک مولکولهای خاصی در مواد است. در جانداران مولکولهای خاصی به نام حساسیت وجود دارد مثلاً ترش بودن یک ماده یعنی وجود حالت اسیدی در آن.