برای تهیه کباب کوبیده به صورت حرفه ای ابتدا مرغابه گوشت گوسفند را به دقت و با دستور به اندازه مشخص شده کوبیده کنید. سپس با استفاده از ادویه های مختلف مانند نمک، فلفل، زردچوبه و... به گوشت مزه دلچسبی ببخشید. سپس گوشت را روی موزاییک یا چوب سرخ کنید تا کاملا پخته شود و لذتمند و شیرین باشد. در انتها کباب را با سالاد، نون و مخلفات خوشمزه دیگر سرو کنید.