جزیره ساحنتورینی یکی از شگفتی های طبیعی بزرگ جهان است. پیکربندی جزیره به صورت تقریبا نیم دایره است که در نتیجه انفجار عظیم آتشفشانی که احتمالا در حدود 1630 سال قبل از میلاد رخ داده است به وجود آمده است. جاذبه اصلی این جزیره به چشم انداز و دورنمای دریایی آن است و برای مناظر زیبا و بدیع و دراماتیکش شهرت جهانی دارد به ویژه صحنه غروب خورشید که از این جزیره دیده می شود.