شله رنگارنگ یک غذای ایرانی سنتی است که از مواد اصلی اردوغ، پزدار و شکر تهیه می‌شود. برای تهیه شله رنگارنگ، ابتدا اردوغ و پزدار را با هم مخلوط کرده و به روی حرارت قرار داده، سپس شکر را به آن اضافه کرده و به مدت زمانی مشخص، تا آنکه جا به جا شود و غلظت مناسبی بگیرد، حرارت دهید. در انتها، شله را در ظروف مناسب مورد نیاز، تزیین کرده و برای سرو و مصرف آماده می‌شود. این غذای خوشمزه و پرطراوت معمولا در مراسمات و جشن‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.