مواد لازم
سینه مرغ باریک خرد شده: ۵۰۰ گرم
ماست: ۳ قاشق غذاخوری
سرکه: ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۱/۴ پیمانه
ادویه ها: زردچوبه، زیره، پاپریکا، زنجبیل، پودر سیر، نمک، مخلوط چاشنی: هر کدام ۱ قاشق چایخوری و یا مخلوط هر ادویه ی دلخواه دیگری
سیب زمینی سرخ کرده
مواد سس
ماست: ۳ قاشق غذاخوری (پرچرب)
ارده کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
سیر له شده: ۳ حبه
نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
آب: ۲ قاشق غذاخوری
نان پیتا (اکثر سوپر مارکت ها دارند): هر نون دیگری
طرز تهیه
سینه های مرغ رو نازک برش بزنید و با مواد گفته شده مخلوط کنید و ۴ ساعت داخل یخچال بزارید تا مزه دار بشه. از شب قبل بزارید خیلی بهتره.
داخل تابه ی نچسبی که از قبل داغ شده مرغ ها رو تفت بدید و بپزید، اگر تابه شما نچسب نیست یکم روغن بریزید.
سیب زمینی سرخ کرده درست کنید.
بهتره از نان پیتا استفاده کنید؛ روی نان سس بزنید، مرغ، گوجه، خیارشور و در صورت تمایل فلفل هالوپینو بریزید و روش دوباره سس بزنید، رولش کنید و توی تابه نچسب بدون روغن دو طرفش رو تفت بدید