در هفته اولی که رژیم غذایی کیتو را شروع می‌کنید یک سری چالش و چلنج خاص خواهید داشت.
در هفته اول بهیچ عنوان نگران اندازه گیری کالری و یا وزن کردن غذاها نباشید.
تنها کاری که باید انجام دهید، حذف غذاهای پر کربوهیدرات و شیرینی جان و جایگزین کردن آنها با غذای سالم است.
نکته دیگر چالش و چلنجی هست که با اطرافیان خواهید داشت.