بشامل یکی از سسهای پایه در آشپزی است که روی پایه بشامل امکان ساخت سسهای بسیار زیادی وجود دارد.
برای بشامل ابتدا موسیر تازه یا پیاز را سرخ کرده سپس بقیه مراحل را اجرا میکنیم.
این سس را کمی ساده کردم و پیاز و موسیر را حذف کردم تا از آن برای لازانیا یا آلفردو یا راویولی استفاده کنید. خودم شخصا برای این نوع غذاها از این نوع بشامل استفاده میکنم.
میتوانید این بشامل را چند روز در یخچال نگه داری کنید به شرط در بسته بودن ظرف و هنگام استفاده با کمی شیر مخلوط کرده و گرم کنید.