از این رو بهتر است در انتخاب نژاد آنها دقت زیادی شود، تا بدین ترتیب بتوان میزان سود دهی را بسیار مناسب تر کرد.
هر کدام از نژاد های مرغ بومی توانای تخمگذاری متفاوتی داشته و همه آنها به طور مساوی تخم مرغ تولید نمی کنند.
این موضوع باعث شده که میزان سوددهی آنها نیز با هم متفاوت باشد. از این رو بهتر است نژادهایی را برای پرورش انتخاب نموده که تخمگذاری بیشتری داشته باشند.
میزان تخمگذاری انواع مرغ محلی می تواند از سن بلوغ شروع شده و هر چه سن بلوغ کمتر شود، می تواند باعث بهبود روند تخمگذاری شود.