کف زدن یا به عبارت دیگر کف کاری، فرآیندی است که در آن با استفاده از دست ویژه‌ی فلزی (که به آن کف گفته می‌شود) دستکاری شده و به شکل‌های مختلف شکل داده می‌شود. این فرآیند شبیه به دستی کاری است، اما با استفاده از ابزارهای خاص و نیروی دست و پا، کارخانه‌ای است که برخی از محصولات فلزی مانند صفحات فولادی، جعبه‌های فلزی و قطعات فلزی دیگر تولید می‌شوند.