ترد و املت یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی تایلند به شمار می‌آید. این غذا ترکیبی از ترد (پخته شده با روغن) و املت (تخم‌مرغ‌پز) است. طرز تهیه این غذا دقیقا مشخص است، ابتدا ترد روی یک تابه یا گریل نیم‌پهن پخته می‌شود و سپس تخم‌مرغ روی آن واکسنده می‌شود. ترد و املت معمولا با سویه‌های متنوع مانند مرغ یا گوشت یا میوه‌ها و سبزیجات تزیین و سرو می‌شود و با سس‌های مخصوص چینی می‌شود. این غذا باعث شده تا سریع از بهترین غذاهای خیابانی تایلند به شمار بیاید و محبوبیت فراوانی داشته باشد.