موادلازم:
-سیب زمینی به مقدار لازم
-بکینگ پودر ۱ ق چ (برای ۱ ظرف بزرگ آب یخ)
-ادویه (دلخواه) به مقدار لازم
من از ادویه استفاده نکردم ولی شما اگه خواستین میتونید بهش نمک و فلفل و آویشن یا هر ادویه ای که دوست دارید رو بهش اضافه کنید.
طرز‌تهیه:
۱. سیب زمینی هامون رو پوست میکنیم.
۲. با پوست کن یا اسلایسر سیب زمینی ها رو به ورقه های نازک برش می دهیم.
۳. حالا سیبزمینی ها رو می شوریم و تو آبکش میزاریم تا آب اضافیش گرفته بشه.
۴. تو ظرفی آب و یخ می ریزیم و بهش بکینگ پودر اضافه می کنیم.
۵. سیبزمینی هامون رو تو آب و یخ اضافه می کنیم و اجازه میدیم که یخ ها آب شن.
۶. وقتی تمام یخ ها آب شدن سیبزمینی هامون رو از آب خارج میکنیم و تو آبکش میریزیم تا آبش گرفته بشه.
۷. حالا پارچه ای رو پهن می کنیم و ورقه های سیب زمینی رو روش می چینیم و یه لایه پارچه روش میزاریم و پارچه رو رول می کنیم و چند دقیقه میزاریم تا کاملا خشک شه.
۸. تو ظرفی در حدی روغن میریزیم که وقتی سیبزمینی ها رو تو روغن ریختیم شناور بشن.
۹. وقتی روغن داغ شد به مدت ۲ دقیقه سیب زمینی ها رو داخلش سرخ می کنیم و روی توری روغن گیر میریزیم تا خوی روغنش بچکه و ترد شه.
نکته: شعله گاز باید کم باشه و گرنه چیپس ها خوب ترد نمیشن.
چیپس خونگی ما آمادست
برای ویدیو های بیشتر پیج ما را در اینستاگرام دنبال کنید