آش در اُن پی از غذاهای محبوب و معروف ایرانی است که اکثرا در سراسر ایران از جمله در منطقه گیلان تهیه و مصرف می‌شود. این غذا از جوانه گندم، حبوبات، سبزیجات و گوشت قرمز یا مرغ تهیه می‌شود و با اضافه کردن زردچوبه، نمک و فلفل به مزه دلپذیری می‌رسد. آش در اُن پی نه تنها خوشمزه و سنتی است، بلکه از لحاظ تغذیه‌ای نیز حاوی مواد مغذی و اسیدهای آمینه مورد نیاز برای سلامتی بدن می‌باشد.