زرشک پلو با مرغ مخلوط instageam;cook_alaviii
مواد لازم
سینه ی مرغ. یک عدد
برنج خشک. سه لیوان
پیاز. دو عدد
زرشک. یک لیوان
زعفران دم کرده به میزان لازم
روغن مایع. به میزان لازم
نمک و فلفل. به میزان لازم
چوب دارچین. یک تکه
فلفل دلمه ای. یک عدد متوسط
هویج. یک عددمتوسط
سیر. دو حبه
ابتدا زعفران را دم کرده و زرشک را شسته و ابکش میکنیم.
سینه ی مرغ را(در صورت تمایل میتونین از ران هم استفاده کنید) همراه با چوب دارچین و هویج و سیر ویک پیاز و فلفل دلمه و نصف استکان آب بذارید کامل بپزه،
زمانی که پخت،گوشتها رو ریش کنید،پیاز دیگر را سرخ کرده و گوشتهای ریش شده را به همراه زرشک و زعفران و کمی نمک اضافه کرده و تعت بدهید
برنج که از قبل خیس کردید را ابکش کنید ومواد را لابه لای برنج بریزید ویک تا یک ساعتو نیم دم بکشد و بعد سرو کنید