استهبان قطب تولید زعفران جنوب در کشور می باشد اقلیم مناسب وخاک حاصلخیز موجب شده است که طلای سرخ استهبان شهرت فراوانی بگیرد.برداشت زعفران از نیمه دوم آبان ماه آغاز و تا پایان نیمه اول آذر ماه ادامه دارد.کیفیت طعم و رنگ زعفران استهبان بی نظیر است.عیار سنجش وزن زعفران اغلب با مثقال و گرم معامله می شود.گل زعفران بنفش و از دو ریشه قرمز و زرد تشکیل شده است.
#استهبان
#زعفران
#ایران
#فارس