برای تهیه ترشی خوش‌طعم و خوش‌رنگ سیب و لبو، ابتدا سیب‌ها و لبوها را به اندازه مناسب خرد کرده و در برنامه‌های مختلف سرخ کنید. سپس با مخلوط کردن سرکه، شکر، نمک و آب، محلول ترشی را تهیه کرده و آن را به همراه سیب و لبوها در ظروف مناسب مرتب کنید. سپس ظرف را بسته و به مدت چند روز در یخچال قرار دهید تا مزه و اسیدیته ترشی خوب جا بیافتد. در پایان، خانم سیما می‌تواند با دقت و آرامش، این ترشی را آماده کند و لذت ببرد.