چیز کیک انار دسری پاییزی با ظاهری زیبا و خوشرنگه که برای شب یلدا و مهمانی ولنتاین مناسبه. پایه چیز کیک می تونه بیسکویت یا کیک باشه که در اینجا با هم یک چیز انار خوشمزه بر پایه کیک درست می کنیم.
سلام دوستای عزیزم من اومدم با هفتمین آموزش یلداییمون یعنی معرکس یه گزینه عالی و خوشگل برای شب یلدا که مطمئنم درست کنید عاشقش میشید توضیحات خیلی زیاده بریم برای درست کردنش
️برای لایه اول:
دو عدد تخم‌مرغ
دو سوم لیوان شکر معادل 150گرم
یک سوم لیوان روغن معادل80گرم
یک سوم لیوان روغن معادل80گرم
یک لیوان آرد قنادی معادل 150گرم
دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نوک قاشق چایخوری وانیل
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
تخم مرغ شکر و وانیل رو می‌زنیم تا کرم رنگ و کش دار بشه روغن و شیر رو اضافه میکنیم و در آخر آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو در دو مرحله اضافه میکنیم و هم می‌زنیم داخل قالب کمربندی کاغذ روغنی میندازیم کمی کاغذ رو چرب میکنیم از مایه کیک داخلش میریزیم و میذاریم توی فر دست ساز به مدت یک ساعت با دمکنی و شعله ملایم بعد از یکساعت چک میکنیم اگر پخته بود و بدست نچسبیده یعنی امادست میذاریم سرد بشه
دمای فر 180درجه به مدت 35تا40دقیقه
️لایه دوم:پنیری
200گرم پنیر ماسکار پونه یا خامه ای
200گرم خامه صبحانه
یک سوم لیوان شکر
یک بسته پودر ژله آناناس و نصف لیوان آب جوش
کره خامه شکر رو کمی با همزن می‌زنیم و ژله و آبی که بنماری کردیم رو و کاملا سرد شده بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و میریزیم روی کیک که سرد شده و دو ساعت میذاریم یخچال تا ببنده
️لایه سوم:ژله انار
یک عدد انار دون شده
یک بسته ژله انار و یک و نیم لیوان آب جوش
انار رو روی لایه دوم میریزیم و بعد ژله انار و آب رو که بنماری شده در دو مرحله روی لایه دوم