سلام سلام عشقای من
اول از همه ممنونم از لایک و کامنتاتون
من اومدم بادومین ایده یلدایی اینقدر راحت و آسون درست میشه ک الان هم میتونی دست بکار شی
نیاز ب فر هم نداره طعمش ک بهشتیه عاشقشم منم من
بریم سراغ درست کردنش ک طولش ندم بیشتر از این
#چیزکیک یخچالی
بیسکوییت: ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
شیرعسلی نصف قوطی
پودر ژلاتین: ۱۰ گرم
آب: ۱/۳ پیمانه
پنیر خامه ای:۲۰۰گرم
کره:۱۰۰گرم
آب:۱لیوان جوش و نصف لیوان سرد
وانیل: ۱/۸ قاشق چایخوری
پودر ژله: ۱بسته
وانیل: یک هشتم ق چ
طرزز تهیه
برای شروع باید بیسکوییت رو کاملا پودر کنیم. میتونیم داخل غذاساز بریزینش یا اینکه داخل یه کیسه ریخته و با گوشتکوب کاملا پودرش کنیم. نوع بیسکوییت هم سلیقه ایه که من معمولا از پتی پور استفاده میکنم شما میتونین از ساقه طلایی هم استفاده کنین
حالا داخل یه کاسه بیسکوییت پودر شده و کره‌ای که آب کردیم رو کاملا مخلوط میکنیم.
من از قالب تک نفره استفاده کردم بسکوییتهارو میدیزیم ته قالب با پشت قالب خوب سطحشو صاف میکنیم تا منسجم بشه و تا مایه روی بیسکوییت رو حاضر میکنیم قالب رو داخل یخچال میذاریم تا کره خودش رو بگیره و بیسکوییت منسجم‌تر بشه.
حالا داخل یه کاسه خامه، پنیر، شیرعسلی و وانیل رو با یه همزن دستی یا برقی خوب مخلوط میکنیم تا یکنواخت بشه.
بعد ژلاتین و آب رو داخل یه قابلمه روی حرارت هم میزنیم تا ژلاتین داخل آب کاملا حل بشه.
حالا ژلاتین رو به مخلوط خامه و پنیر اضافه میکنیم.
مواد رو سریع و خوب هم میزنیم تا یه مایه یکنواخت بدست بیاد.
حالا مایه رو کاملا روی سطح بیسکوییت پخش کرده و سطحش رو کاملا صاف میکنیم. ظرف رو برای مدت ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال میذاریم تا مایه خامه‌ای خودش رو بگیره.
بعد از طی این مدت قالب رو ا