your browser not support this video

یه سلام آخر پاییزی خدمت نگاه قشنگ شما امیدوارم حالتون خوب باشه ایندفعه اومدم با متبل بادمجان غذای لذیذ خاورمیانه که بهش بابا غنوج یا بابا گانوش هم میگن وما ایرانیا هم خیلی خاطر خواهشیم غذای ساده وخوشمزه ای که خیلی سریع آماده میشه ۳عددبادمجون رو بشورید باچنگال چندتا خراش بدید؛کبابش کنید وپوستشو جداکنید بهمراه ۲ ق غ جعفری خرد شده ونصف ق غ نعنا خشک و۲حبه سیررنده شده بریزین داخل مخلوط کن تا کاملا پوره شن ۲ق غ پنیرخامه+۳ق غ ماست+۵ق غ روغن زیتون+نمک+فلفل سیاه به مقدار لازم +ارده بدون شکریک ق غ+وآب ۲عدد لیمو تازه ؛خوب که مخلوط کردید به بادمجون پوره شده تون اضافه وخوب هم بزنید ودر آخر بچشید اگر که نیاز بود نمک و فلفل؛ آبلیمو اضافه کنید. اینم از متبل دلبرانمون *نکته:می تونید برا طعم متفاوت تر به متبل گردوی خرد شده هم اضافه کنید نوش جااان