سلام به همه دوستای عزیزم من اومدم با طرز تهیه #میرزاقاسمی #مجلسی بسیار بسیار #ساده #لذیذ و سریع که میتونید بعنوان یه وعده اصلی غذایی، #پیش‌غذا یا #میان‌وعده نوش جان کنید.#میرزاقاسمی اصالتاً یک #غذای#گیلانی است. این غذا را محمدقاسم‌خان، والی #رشت در زمان ناصرالدین‌شاه، ابداع کرده و ترویج داده است و امروزه یکی از غذاهای دلچسب خطه‌ی #گیلان محسوب میشه.مواد لازمبادمجان کبابی: پنج عددگوجه‌فرنگی: دو عددپیاز :یک عدد بزرگسیر: یک بوتهرب گوجه‌فرنگی: یک قاشقروغن زیتون یا روغن مایع: به‌مقدار لازمنمک فلفل‌سیاه فلفل قرمز ادویه کاری پودر سیر: به‌مقدار دلخواه (جز لاینفک آشپزی من)زردچوبه: به مقدار دلخواهطرز تهیه #میرزا قاسمی مجلسیبادمجان‌ها را شسته و کباب کنید؛ برای کباب‌کردن می‌توانید از فر استفاده کنید یا آن‌ها رو مثل من روی منقل #کباب کنید.گوجه‌ها رو به‌صورت نگینی خرد کنید.پیازو سیرها را خرد کنیدروغن زیتون یا روغن مایع را داغ کنید.پیاز وسیر را به‌همراه زردچوبه و ادویه جات در روغن تفت دهید.گوجه‌ها و رب گوجه را به سیر و پیاز تفت‌داده‌شده در روغن اضافه کنید.و در آخر بادمجان کبابی رو اضافه در تابه را بگذارید که آب مایه گرفته بشه و کمی روغن بیوفته.تخم‌مرغ این غذای لذیذ رو من بصورت نیمرو درست کردم و سرو کردم شما میتونید با سلیقه خودتون سرو کنید.نوش جانلایک و کامنت فراموش نشه