اختاپوس خوشمزه
چگونه متوجه بشیم که هشتپای ما پخته شده؟
.
مهم ترین نکته این هست که هنگامی که هشت پا در قابلمه قرار دارد ، آب به یک سوزش آرام تبدیل شود. یعنی روی حرارت ملایم قرار بدید ، جوشاندن روی حرارت بالا آن را خیلی سریع به بافت لاستیکی منتهی می کند.. پس با فشار دادن چاقو به یکی از بازوها ، میزان پختگی گوشت را قضاوت کنید. اگر به راحتی به ضخیم ترین قسمت گوشت وارد شود ، پخته شده️
.
هشتپا بعد از پخت دارای یک پوست ظریف ارغوانی جذاب و بافت گوشت شیری رنگ لذیذ و خوشمزه هست