صاحب ماست به صورت تجاری در کارخانه‌های تولید ماست تهیه می‌شود. این کارخانه‌ها معمولا تجهیزات مدرنی دارند که امکان تولید ماست به صورت صنعتی را فراهم می‌کنند. ماست می‌تواند از شیر گاو، گوسفند، بز و یا حتی شیر گیاهی تهیه شود و در فروشگاه‌ها و مغازه‌های مخصوص به فروش می‌رسد.