زیتون پرورده رو همه دوست دارن دیگه! نه؟
اگه به شمال ایران سفر کرده باشین و سری به رستوران های اونجا زده باشین حتما طعم زیتون پرورده رو چشیدید و مطمئنا عاشق این چاشنی خوشمزه ی گیلانی شدین.
من که ندیدم تا به حال کسی زیتون پرورده بخوره و به به و چه چه نکنه از طعم دلرباش
واسه همین امروز میخوام طرز تهیه ی این چاشنی جذاب و خوشمزه ی گیلانی رو به روش سنتی و اصیلش بهتون آموزش بدم
مواد لازم برای تهیه زیتون پرورده اینهاست:
زیتون بدون هسته نیم کیلو
سبزی چوچاق صد گرم
سبزی خالیوش پنجاه گرم
نعناع پنجاه گرم
گردو دویست گرم
آب انار ترش یک فنجان
رب انار دو قاشق غذاخوری
فلفل سبز تند یک عدد
سیر هفت حبه
و نمک و گلپر.
من همه ی موادم رو با سنگ سابیدم که روش قدیمی تهیه ی زیتون پرورده س ولی شما میتونین توی میکسر همه ی مواد رو مخلوط کنید. که خب با سنگ سابیدنش یه چیز دیگه س
میتونین از سبزی های خشک هم برای تهیه ی زیتون پرورده استفاده کنید
رب اناری که استفاده میکنید میتونه ترش، ملس یا شیرین باشه؛ بستگی به ذائقه تون داره.
آخه داریم از زیتون پرورده خوشمزه تر؟!
راستی متوجه شدین توی این پست من یه فرقی با همیشه داشتم؟
برای حمایت از من و دیدن آموزش های بیشتر لطفا این صفحه رو دنبال کنید